Dolci di Carnevale da fare con i bimbi, Cake pops

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Dolci di Carnevale da preparare con i vostri figli e bimbi: i cake pops, palline di cioccolato ricoperte di codette colorate, fanno subito festa e sono facilissime da realizzare anche con i più piccoli.

La passione per la cucina da casa a lavoro!

Scuola dell’infanzia con bambini dai 2 anni e mezzo ai 6, un laboratorio di cucina fra le attività didattiche, l’obiettivo?Divertirsi e mangiare con piacere. Quale scusa migliore che preparare dei dolci al cioccolato colorati per Carnevale?

I cake pops si prestano benissimo sia come dolce da servire a casa, per un calorico thè delle cinque con le amiche, ma ancora di più come momento ricreativo con i propri figli.

Ingredienti, dosi per circa 10 cake pops:

200g pan di spagna
confettura o crema al cioccolato o gianduia (tipo quella Pernigotti)
circa 150/200 gr di cioccolato fondente e al latte
codette colorate, corallini, cocco, granella di nocciole
stecchini colorati

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Come preparare i cake pops per Carnevale?

Sbriciolare con le dita il pan di Spagna o qualsiasi altro dolce secco – anche il pandoro o il panettone avanzati -, versare in una terrina capiente e aggiungere la confettura o la crema che si preferisce facendo attenzione ad aggiungerne pochissima alla volta.

Iniziare ad amalgamare i due ingredienti aiutandosi con una forchetta, poi con le mani cercare di far amalgamare bene il tutto evitando di aggiungere troppa confettura.

L’impasto deve mantenersi abbastanza duro, se il dolce secco utilizzato contiene molto burro amalgamare bene con le mani in modo che, con il calore, si sciolga e l’impasto si mantenga morbido.

Lasciar riposare l’impasto in frigo per una mezzoretta.

Nel frattempo sciogliere il cioccolato fondente e quello al latte avendo cura di renderlo abbastanza liquido, tirare fuori dal frigo l’impasto e formare delle palline del diametro di circa 1,5 cm.

Immergere lo stecchino nel cioccolato e farlo penetrare nella pallina facendo attenzione a far entrare il cioccolato nel foro, metterli capovolti in un piatto e riporli in frigo.

In questo modo il cioccolato fa da collante con l’impasto e una volta raffreddato non si stacca.

Appena il cioccolato intorno allo stecchino si solidifica immergere le palline nel cioccolato fuso, far gocciolare bene, passarle nelle codette di zucchero o in un’altra decorazione preferita e riporle in verticale ad asciugare.

In mezzora sono pronti da gustare e i vostri bimbi saranno felici di aver cucinato con voi, avranno imparato ad aspettare, interiorizzato una sequenza di azioni finalizzate a un obiettivo, affinato la motricità fine, contato almeno fino a 10, mangiato con amore.

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