La Locanda di Pietracupa, a San Donato in Poggio (FI), nasce dal desiderio di dare vita ad un luogo capace di coniugare eleganza e convivialità.
Pensate ad un posto. Pensatelo come se fosse, un po’ una locanda, un po’ un ristorante, un luogo dove tradizione e innovazione si combinano alla perfezione, chiudete gli occhi e mixate il tutto, benvenuti alla Locanda di Pietracupa!
L’idea di questo posto unico e affascinante prende vita nel 1999 da Monica e Massimiliano e Franca e Luca, due coppie di amici che dopo aver acquistato, ristrutturato e arredato una casa dei primi del ‘900 con grande giardino e vista sulle colline del Chianti Classico, iniziano ufficialmente questa avventura il 3 luglio del 2000.
L’attività principale della Locanda di Pietracupa è sicuramente il ristorante al piano terreno, ma al primo piano invece è possibile trovare 4 accoglienti camere in tinte pastello per tutti gli ospiti che desiderano soggiornare lì, magari dopo una succulenta degustazione.
Fin dall’inizio la filosofia del ristorante è sempre stata ben precisa, un po’ fuori da tutti gli schemi locali o regionali, usando tutti gli ingredienti che l’Italia può offrire da nord a sud e piatti ben studiati che abbiano caratteristiche particolari che li contraddistinguono. Sapori decisi dunque, abbinati a idee innovative. Per essere inseriti nel menù i piatti devono essere provati e approvati da tutti e 4 i soci fino al momento in cui l’accordo è totale. L’approvazione di 4 palati diversi è già una piccola garanzia per la riuscita del piatto.
Tipicità e fantasia si combinano nel ristorante, dove la tradizione toscana si rinnova nello stile della presentazione, con piatti elaborati per esaltarne i sapori o rivisitati in nuove originali proposte che variano con le stagioni.
Il vero punto di forza della struttura resta la gestione familiare, importante per mantenere lo stesso standard qualitativo ogni giorno. L’obiettivo principale della Locanda di Pietracupa è, infatti, far sentire l’ospite a suo agio e coccolarlo e viziarlo in ogni momento della permanenza.
Mangiare bene è importante, ma bere bene lo è, forse, ancora di più. La carta dei vini è incentrata in maggioranza sulla Toscana, ma offre una bella panoramica su altri vini italiani e internazionali.
La Locanda di Pietracupa è facilmente raggiungibile anche se si trova nel cuore del Chianti Classico, a metà strada fra Firenze e Siena. La vista è mozzafiato, con una terrazza panoramica estiva e il giardino d’inverno che offrono un panorama unico in ogni momento dell’anno.
In questi anni, la locanda ha subito una crescita costante, che l’ ha portata ad essere recensita su tutte le guide più importanti, articoli su testate nazionali e internazionali (Condè Nast Traveller – Geo – ecc) fino ad essere scelti, per rappresentare l’Italia, da pasta Agnesi per una dimostrazione della nostra cucina in Asia (Taiwan e Thailandia) con feedback molto alti.
Non vi resta che provarla 
