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| Plumcake pesche e noci |
La ricetta settimanale di Blonde Suite.
Amiamo i dolci, la buona cucina, gli ingredienti dell’orto e le cose fatte in casa. Non sempre riusciamo a mangiare, però, solo pietanza home made! Anche noi, vittime della fretta, spesso ci limitiamo a scongelare e cuocere velocemente. La ricerca, la preparazione e il gusto di un prodotto preparato in casa, però, hanno sempre quel qualcosa in più!
Dopo il plumcake al cioccolato, oggi vi presentiamo la nostra versione dei plumcake con noci e pesche.
Ingredienti plumcake con noci e pesche
200 gr di farina bianca 00
160 gr di zucchero
160 gr di burro
4 uova
80 gr di latte
300 gr di pesche
200 gr di noci
una bustina di polvere lievitante
Procedimento plumcake con noci e pesche
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Tagliare a fettine sottili le pesche e spolverizzatele con lo zucchero per evitare che si anneriscano. In una ciotola montate il burro a temperatura ambiente con lo zucchero. Continuando a montare aggiungete le uova, uno alla volta, facendole assorbire bene, proseguite aggiungendo la farina setacciata, il lievito e il latte. A fine impasto aggiungete le pesche e le noci avendo cura di mescolare con un cucchiaio di legno. Imburrate e infarinate gli stampini e versarvi l’impasto.
Lasciar cuocere per 30 minuti a 180°.
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Consiglio biondo: noi abbiamo preferito gustare i plumcake con noci e pesche per la prima colazione accompagnati da pesche fresche.
Per condividere le vostre ricette dolci con noi utilizzate l’hashtag #blondesweet. E a proposito di ricette a base di pesche e noci, avete già provato a fare la Torta alle pesche e la Torta alle noci? |
