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| Biscotti al cocco |
Il cocco, l’ingrediente preferito da Letizia. Il cocco, l’ingrediente che Sonia preferisce di meno. La prima lo metterebbe ovunque, la seconda lo eviterebbe sempre. A voi piace?
Ingredienti per i biscotti al cocco
150 gr di zucchero
150 gr di burro
2 uova
un pizzico di sale
scorza grattuggiata di un limone
200 gr di farina
125 gr di cocco grattuggiato
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| Biscotti al cocco |
Procedimento per i biscotti al cocco
In una ciotola mescolare il burro con lo zucchero, aggiungere le uova e continuare ad amalgamare fino ad ottenere un composto omogeneo. Aggiungere la scorza grattuggiata del limone, la farina e il cocco grattuggiato.
Prelevare delle palline di composto e riempire i pirottini. Infornare a 220° per dieci minuti.
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| Biscotti al cocco |
Consiglio biondo: Appena sfornati aggiungete un po’ di zucchero per decorare. Noi abbiamo usato dei pirottini in silicone.
