Torta allo yogurt: la ricetta del dolce leggero e delicato

Torta allo yogurt, un dolce perfetto per chi ama il gusto con un occhio alla linea, leggero e dal gusto delicato, perfetto per la prima colazione.

Gli ingredienti per la torta allo yogurt, utilizzando come unità di misura il vasetto dello yogurt che utilizzerete per il dolce:

• 2 vasetti di yogurt (il gusto potete sceglierlo voi, utilizzate quello che vi piace di più);
• 4 vasetti di zucchero;
• 6 vasetti di farina;
• 1 vasetto d’olio di oliva;
• 2 bustine di lievito Pane Angeli;
• 6 uova.

Il procedimento per la torta allo yogurt è veloce e semplice e non vi porterà via molto tempo.

Iniziate dividendo gli albumi dai tuorli e, in un contenitore abbastanza capiente unite solo i tuorli con lo zucchero. Montate a parte gli albumi a neve e poi unite i due composti continuando a mescolare. Aggiungete poi la farina poco per volta e le bustine di Pane Angeli. Assicuratevi che il composto per la torta allo yogurt sia omogeneo e privo di grumi.

A questo punto abbiamo quasi finito, basterà aggiungere lo yogurt e l’olio e cuocere in forno a 180° per 45 minuti.

In questa versione molto light della torta allo yogurt la guarnizione ideale è quella con lo zucchero a velo.

Se invece per voi le calorie non sono un problema e volete aggiungere gusto (e sostanza) alla torta allo yogurt, potete fare delle piccole modifiche. Sostituite nella preparazione del dolce l’olio di oliva con il burro e, una volta che è tutto pronto, tagliate la torta in due parti e farcite con panna e frutta fresca a pezzetti.

La nostra versione preferita prevede ananas e pesche, ma ognuno può scegliere in base ai propri gusti, la torta allo yogurt – infatti – si sposa benissimo davvero con tantissimi ingredienti, anche molto diversi tra loro.

 I credits per lo foto di copertina li trovate a questo link.